(Hybrid) Sous Chef

PT Property Teratai · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 12.000.000 per month
PT Property Teratai sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palembang, Sumatera Selatan. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada tamu kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada keberhasilan restoran kami, silakan apply sekarang!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim koki dan memastikan kualitas makanan yang disajikan.,Merencanakan menu harian dan memastikan stok bahan makanan yang cukup.,Memantau kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan menguji resep baru untuk menu restoran.,Memastikan pemberian instruksi yang jelas kepada tim koki.,Melakukan inspeksi dapur secara berkala untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar keamanan makanan.,Mengkoordinasikan dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang atau setara.,Pendidikan minimal Diploma atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan mematuhi standar keamanan makanan internasional.,Kemampuan berbahasa Inggris dan Indonesia yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memenuhi tenggat waktu.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim koki.Pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.Kemampuan untuk membuat dan menguji resep baru.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim.Kemampuan untuk mematuhi standar keamanan makanan.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan jelas.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait