Senior Sous Chef

CV Cakrawala Pratama sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan restoran yang berfokus pada kualitas dan pelayanan terbaik. Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan setiap hidangan disajikan dengan sempurna.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan peluang untuk berkembang bersama perusahaan. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin menjadi bagian dari tim yang handal, silakan melamar.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami menuju kesuksesan!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi operasional dapur.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan.
• Melatih dan mengarahkan tim chef.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
• Memastikan standar keamanan dan higiene dapur.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi.
• Mengatur jadwal kerja dan kehadiran staf dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP).
• Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkomunikasikan dengan baik.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan overtime.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait